שבועות 2022
קולקציית חג בעבודת יד
**מהדורה מוגבלת**
שבועות 2022
החגיגיות שלנו
-
שרי מסקרפונה - חדש!149 (קוטר 21) ₪קרמבל שקדים, גבינת שמנת אפויה, דובדבנים, מוס מסקרפונה, שונטי וניל ומקרונים
-
סנט הונורה - חדש!129 (קוטר 21) ₪בצק עלים מקורמל, פחזניות וניל בקרמל, קרם פטיסייר ושונטי שוקולד לבן
-
גבינה פירורים129 (קוטר 21) ₪סבלה ברטון, קרם גבינה וקרמבל חמאה
-
מוס Black cookie cream149 (קוטר 21) ₪בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת ועוגיות OREO
עוגות גבינה אפויות
-
ROYAL CHEESE CAKE139 (קוטר 18) ₪סבלה ברטון שקדים, גבינה אפויה, שוקולד לבן, שונטי וניל ופירות יער
-
גבינה אפויה קלאסית100 (קוטר 18) ₪גבינה אפויה קלאסית על תחתית סבלה שקדים
עוגות פסים
-
White cream peach - חדש!65 (פס) ₪סבלה ברטון, גבינת שמנת אפויה וג'לה אפרסקים
-
בראוניז גבינה ואגוזי לוז - חדש!65 (פס) ₪בראוניז אגוזי לוז, ג'נדויה וגבינת שמנת אפויה
-
גבינה ללא תוספת סוכר65 (פס) ₪עוגת גבינה אפויה על בצק פריך, קרם שמנת ושטרוייזל שקדים, ללא תוספת סוכר
-
מוס גבינה פירורים65 ( פס) ₪סבלה ברטון, קרם גבינה וקרמבל חמאה
-
WHITE CREAM CHEESE65 (פס) ₪סבלה ברטון, גבינה אפויה שוקולד לבן ושונטי וניל
-
טירמיסו65 (פס) ₪קרם גבינת מסקרפונה, ביסקוויט שוקולד שקדים, גנאש שוקולד קפה, בישקוטים באספרסו אמרטו וקקאו
-
BLACK COOKIE CREAM65 (פס) ₪בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת, עוגיות OREO ושונטי שוקולד לבן
שמרים
-
טייגר גבינה אמרנה46 ₪בצק קראנץ במילוי גבינה מתוקה ודובדבני אמרנה
-
בריוש ריקוטה44 ₪בריוש חמאה בסגנון צרפתי במילוי גבינת ריקוטה
-
שטרודל גבינה46 ₪מאפה שמרים במילוי גבינה מתוקה ומלית אוכמניות
קישים
-
קפריסאי - חדש!75 ₪פלפלים קלויים, עגבניות שרי, תרד וגבינת חלומי
-
בטטה סלק - חדש!75 ₪בטטה, כרישה, סלק, עלי מנגולד, שום קונפי וגבינת פיקורינו
-
מלנזנה ארביאטה75 ₪חצילים ופלפלים קלויים, עגבניות ופלפל חריף
-
בטטה75 ₪בטטה צלויה בשמן זית ואגוזי מלך
-
זוקיני תרד75 ₪זוקיני, אגוזי מלך, תרד וגבינת קשקבל
-
גרטן תפוחי אדמה ופטריות75 ₪תפוחי אדמה, בצל ופטריות צלויות בשמן זית
-
בצלים75 ₪בצל לבן, בצל סגול, כרישה וגבינה מלוחה
מאפים ולחמים
-
פלוט גבינות וזיתי קלמטה35 ל3 יח' / 13 ליח' ₪מקל לחם על בסיס מחמצת וקמח דורום בשילוב צ'דר, פיקוריו וזיתי קלמטה
-
פלוט סלק וגבינות35 ל3 יח' / 13 ליח' ₪מקל לחם על בסיס מחמצת וקמח דורום בתוספת סלק וגבינות
-
פוקצ'ה איטליינו30 ₪עגבניות שרי וזיתי קלמטה
-
פוקצ'ה קלאסית26 ₪
-
מגוון לחמים19-26 ₪מבחר לחמי מחמצת בעבודת יד ובשיטה מסורתית: פירות יבשים, שיפון, חיטה מלאה, אגוזים וצימוקים, כוסמין, זיתים ועוד
-
לחם רוסטיקו32 ₪לחם מחמצת עשוי בשיטה מסורתית ומשלב בתוכו סוגים שונים של קמחים, תהליך ייצור של 48 שעות כולל התססה איטית המעניקה מרקם וטעם ייחודי (מהדורה מוגבלת לערב החג)