שבועות 2023
קולקציית חג בעבודת יד
**מהדורה מוגבלת**
שבועות 2023
החגיגיות שלנו
-
סנט הונורה פירות יער189 (קוטר 22) ₪שטרוייזל אגוזי לוז, פיננסייר שקדים, מרמלדת פירות יער, מוס שוקולד לבן, פחזניות במילוי קרם מסקרפונה מצופות קולי פירות יער ושונטי שוקולד לבן.
-
גבינה באסקית159 ש"ח (קוטר 22) ₪סבלה ברטון, גבינת שמנת ומסקרפונה אפויה
-
גבינה פירורים149 (קוטר 21) ₪סבלה ברטון, קרם גבינה וקרמבל חמאה.
-
ROYAL CHEESE CAKE(פס) 75 ₪סבלה ברטון שקדים, גבינה אפויה, שוקולד לבן ושונטי וניל
-
BLACK COOKIE CREAM159 ( קוטר 21) ₪בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת ועוגיות OREO.
עוגות פסים
-
מרנג גבינה ולימון69 ₪קרמבל גבינת שמנת, קרם לימון, גבינת שמנת אפויה, קרם שונטי ונשיקות מרנג.
-
טירמיסו פירות יער75 ₪פיננסייר שקדים, קרמו פירות יער, בישוקטים בסירופ פטל, קרם מסקרפונה ושונטי וניל.
-
טירמיסו69 ₪קרם מסקרפונה, ביסקוויט שוקולד שקדים, גנאש שוקולד קפה, בישקוטים באספרסו, אמרטו קקאו.
-
מילפיי75 ₪בצק עלים עשיר בחמאה במילוי קרם פטיסייר שמנת.
-
מוס גבינה פירורים69 ₪סבלה ברטון, קרם גבינה וקרמבל חמאה
-
גבינה ללא תוספת סוכר(פס) 75 ₪עוגת גבינת שמנת בציפוי שטרוייזל ללא תוספת סוכר
-
WHITE CREAM CHEESE69 ₪סבלה ברטון, גבינה אפויה שוקולד לבן ושונטי וניל.
-
BLACK COOKIE CREAM69 ₪בראוניז שוקולד, קרם גבינת שמנת ועוגיות OREO.
שמרים
-
קראנץ ריקוטה ופרלינה פיסטוק55 ₪בצק קראנץ במילוי ריקוטה, גבינת שמנת ופרלינה פיסטוק.
-
שטרודל גבינה49 ₪מאפה שמרים במילוי גבינה מתוקה ומלית אוכמניות.
-
בריוש ריקוטה46 ₪בצק בריוש חמאה בסגנון צרפתי במילוי גבינת ריקוטה.
-
טייגר גבינה אמרנה46 ₪בצק קראנץ במילוי גבינה מתוקה ודובדבני אמרנה
קישים
-
בטטה וסלק75 ₪בטטה, כרישה, סלק, עלי מנגולד, שום קונפי וגבינת פיקורינו.
-
בצלים75 ₪בצל לבן וסגול, כרישה וגבינה מלוחה.
-
זוקיני תרד75 ₪זוקיני, תרד, אגוזי מלך וגבינת קשקבל.
-
גרטן תפוחי אדמה ופטריות75 ₪תפוחי אדמה, בצל ופטריות צלויות בשמן זית.
-
בטטה75 ₪בטטה צלויה בשמן זית ואגוזי מלך.
-
מלנזנה ארביאטה75 ₪חצילים, פלפלים קלויים, עגבניות ופלפל חריף.
מאפים ולחמים
-
פלוט גבינות וזיתי קלמטה37 - 3 יח' / 13 ליח' ₪מקל לחם על בסיס מחמצת וקמח דורום בשילוב צ'דר, פקורינו וזיתי קלמטה.
-
בריוש שום ועשבי תיבול49 ₪בצק בריוש בתוספת שום ועשבי תיבול בקראסט דגנים וחמאת שום.
-
חלת כורכום חגיגית28 ₪כורכום, גרעיני דלעת, תרד, שום ועשבי תיבול.
-
חלה עגולה19.90 ₪
-
לחם רוסטיק זיתים35 ₪לחם מחמצת זיתי קלמטה ועשבי תיבול.
-
לחם רוסטיק פרובנס35 ₪לחם מחמצת תרד, כרישה צלויה ופיסטוק.
-
מגוון לחמים19-35 ₪מבחר לחמי מחמצת בעבודת יד ובשיטה מסורתית: שיפון, חיטה מלאה, אגוזים וצימוקים, כוסמין, זיתים, עגבניות ועוד.