הצטרפו לmy roladin

מתכון לעוגיות מרקיז שוקולד

מצרכים

תבנית מרופדת בנייר אפיה

עוגיות:

270 גרם שוקולד מריר

150 גרם סוכר (3/4 כוס)

70 גרם חמאה

260 גרם קמח (2 כוסות)

30 גרם אבקת קקאו (3 כפות)

10 גרם אבקת אפייה (1 כף)

2 טיפות תמצית וניל

1/2 פקק ברנדי

4 ביצים

120 גרם אבקת סוכר (1 כוס)

אופן הכנה

  • ממיסים מעל בן מארי* את השוקולד עד להמסה מלאה.
  • בסיר נפרד ממיסים את החמאה עד להמסה מלאה.
  • מעבירים את השוקולד המומס והחמאה המומסת למערבל מזון, ומוסיפים בהדרגה תוך כדי ערבוב  את כל שאר המרכיבים, למעט אבקת הסוכר.
  • מעבירים למקרר למשך לילה שלם ומוציאים.
  • מחממים תנור ל -170 מעלות.
  • יוצרים כדורים, מצפים באבקת סוכר ומניחים בתבנית
  • אופים כ-12 דקות, מוציאים, מצננים ומגישים

  *בן מארי – ממלאים סיר במים עד למחציתו ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מניחים מעליו סיר נוסף, שתחתיתו אינה נוגעת במים. שמים בו את השוקולד ומחממים עד להמסה מלאה.

my Roladin
לחצו כאן ותהנו לפני כולם ממבצעים ועדכונים חמים