כדורי שוקולד

על דבר אחד אין ויכוח. כולם אוהבים כדורי שוקולד. ילדים אוהבים אותם, כי הם שילוב של מתיקות ושמחה, מבוגרים אוהבים אותם כי הם מזכירים תקופות ילדות, מתיקות ושמחה.

קבלו מתכון לכדורי שוקולד שתוכלו להכין בבית עם הילדים. ההמלצה שלנו – כדאי לשקול להכפיל את הכמויות, הכדורים האלה נעלמים תוך דקות!

מצרכים

2 שרוולי פתי-בר ( 500 גרם)

200 גרם חמאה

400 גרם שוקולד מריר

1/4 כוס סוכר

3/4 כוס חלב

2 כפות גדושות קקאו

קורט מלח

לקישוט

סוכריות צבעוניות

קוקוס טחון

אופן הכנה

מרסקים את הפתי-בר לפירורים גסים או באמצעות מעבד מזון או ידנית ומניחים בקערה עמוקה.
בסיר מרתיחים חלב, חמאה וסוכר , כאשר החלב מגיע לרתיחה מוסיפים את השוקולד והקקאו, מערבבים כל הזמן כדי שהשוקולד לא יישרף , כאשר השוקולד נמס והתערובת אחידה , מעבירים לקערה עם הפתי-בר.
מערבבים בעזרת כף או מרית כך שכל הפירורים יהיו עטופים שוקולד וכאשר התערובת אחידה מעבירים לקירור שעתיים לפחות (אפשר לקצר את הזמן על ידי קירור במקפיא) .
מוציאים את התערובת הקרה ומגלגלים כדורים, מצפים בסוכריות/ קוקוס ומסדרים בצלחת הגשה. את כדורי השוקולד שומרים בקירור.

בתאבון!