כדאי לטעום גם מאלה!
-
את יום הקרואסון – חוגגים עם מתכון!
האוסטרים והצרפתים מתווכחים עד היום על מקור המאפה העל זמני הזה. הוא מושלם עם הקפה של הבוקר אבל גם מנחם אותנו בצורה מדויקת בתשוקה למתוק של אחה"צ ובגדול – קשה מאוד להגיד לו "לא". לכבוד יום הקרואסון, החלטנו לגלות לכם את סודות האפייה של הקרואסונים שלנו כדי שתוכלו להרשים את האורחים (וגם את עצמכם!) עם ניחוחות אפייה מושלמים בבית.
-
סופגניית יולו לילדים
מצרכים לבצק 1/2 ק"ג קמח לבן 150 מ"ל מים קרים 1/4 כוס סוכר (100 גרם) ביצה גודל M (50 גרם) 1 חלמון ביצה 1 כפית מלח (5 גרם) 37 גרם שמרים טריים 45 גרם חמאה 1/2 כפית ברנדי 1/2 כפית תמצית וניל 1/4 כפית תמצית רום לציפוי: שוקולד לבן 500 גרם שמן קנולה 75 … להמשיך לקרוא מי דואג לקינוח